Набор источников — разочарование. Слишком короткий, с непонятной выборкой. Поэтому в книге есть как ок информация (основные тезисы), так и устаревшая / слабо подкреплённая. В самом же начале говорится о том, что качественные продукты — натуральные. Натуральное совершенно не означает полезное. Морковь не улучшит ваше зрение, это миф родом из времён 2 мировой войны. И т.д.

Tov тоже странный. Понравилось, что делается акцент на индивидуальных особенностях и ненормализации диет, при этом есть и противоречащие этим тезисам блоки. Плюс не у всех людей (не то что подростков) есть возможность питаться разнообразно и качественно, как и возможность и время готовить дома. Рецепты вроде и ок, но слабо представляю себе подростка, который будет по ним готовить, когда есть тикток и ютуб.

Несмотря на наличие научного редактора, не могу сказать, что вся информация в книге достойна дочерия. Поэтому рекомендовать не могу.