Себестоимость напитков в месяц: кофе – 12 000 ₽, молоко – 5000 ₽, вода – 2400 ₽.
Упаковка: три вида стаканов, салфетки, трубочки, манжеты для горячих напитков, держатели для двух или четырех стаканов и крышки – 7 000 ₽.
Переменные расходы за месяц: 12 000 ₽ + 5000 ₽ + 2400 ₽ + 7000 ₽ = 26 400 ₽.
Мы учитывали, что этого хватит на 400 напитков.
Выходит, себестоимость одной чашки – в среднем 66 ₽.