екомендации: прежде, чем готовить кашу, надо ответственно отнестись к покупке пшеницы, а также правильно ее прорастить. Ведь пшеницу для посадки протравливают. Протравленную пшеницу употреблять опасно для здоровья, а в нашем случае неприемлемо. Вот пара способов, как определить, протравлена пшеница или нет.
– Если пшеница не прорастает за двое суток – значит, сильно протравлена. Употреблять ее нельзя.
– Если при замачивании на поверхности пшеницы появляется радужная пленка – пшеница протравлена.
Лучше покупать пшеницу в специализированных магазинах здорового питания. Есть и уже готовая проросшая пшеница в крупных магазинах, но все же злак, пророщенный самостоятельно, лучше.
Для проращивания берут 100–150 г пшеницы (это дневная норма), промывают ее в проточной воде 2–