Натощак один стакан воды комнатной температуры.
Завтрак (объем 300 мл)
Вариант 1: крупа. Рис – замочить на ночь, утром промыть до чистой воды, добавить кипяток в пропорции 1: 2, сварить (белый – 15 минут, коричневый – 25 минут, дикий – 35–40 минут). Можно при варке добавить следующие ингредиенты на выбор:
• фрукты;
• томат и зелень;
• пассерованный лук и морковь.
Гречка – промыть и добавить кипяток, варить 15 минут. К готовой гречке можно добавить на выбор:
• пассерованный лук;
• половинку киви и два чернослива;
• отварную свеклу с пассерованным луком;
• овощи с растительным маслом.
Геркулес – 3–4 столовые ложки, добавить кипяток до 250 мл, дать постоять 8 минут. При желании добавить по вкусу (на выбор):
• яблоко или другой фрукт;
• ягоды;
• ложку меда;
• сок лимона.

Вариант 2: молочный. Творог обезжиренный – 150 г и кисломолочный йогурт. К творогу можно добавить:
• зелень или овощи;
• мед;
• сладкие ягоды.
Кефир (1 % жирности) – один стакан.