Книга больше для проф спортсменов, чем для любителей.
Тем не менее, есть информация полезная для тех кто не в "теме" про протеины, углеводы и т д. Много схем питания, но не хватило какой-то уплощённой схемы с блюдами состоящими из нескольких ингредиентов. В принципе информация была полезная, с ней можно работать и использовать в жизни.
Если вы хотите не просто читать, но действовать и применять информацию — эта книга для вас. Она написана спортсменкой и нутрициологом для всех, занимающихся спортом.
Спортивное питание, хоть и основывается на тех же принципах, что здоровое, является более детальным. Ваше питание должно облегчать тренировки, ускорять восстановление, уменьшать риск заболеваний и травм, оптимизировать гидратацию и тем самым помогать добиваться новых результатов. Про питание автор объясняет ровно столько, чтобы понимать общий механизм работы. Здесь будет про макро и микронутриенты, рекомендации по потреблению необходимых веществ в граммах на килограмм массы тела и даже пояснения через какую еду и в каком количестве можно это сделать. Около 40% книги это рецепты.
Мне понравились индивидуальные подглавы про виды спорта (бег, велоспорт, плавание, триатлон, командные виды спорта), где приводились принципы питания для каждого вида интенсивности (низкого, умеренного, высокого и на выносливость) и даже составлялись планы тренировок и питания, с примерами меню.
Хорошая практическая книга, чтобы связывать питание и тренировки.
Все хорошо, но я не нашла нормы по жирам, кроме рекомендаций по ненасыщенным. А еще белки 1-1,25 гр на кг МТ как-то маловато, если есть тяжелые скоростные и силовые тренировки. В остально толково все очень и есть рецепты со странными названиями, но почерпнуть идеи можно.
