Поэтому если вы хотите быть уверены, что действуете строго по рецепту, можно слегка взбить указанное количество яиц, а затем отмерить массу столовыми ложками.
Как приготовить яйцо пашот методом вращения
4 жареных яйца
2 ст. л. абрикосового джема
2 ст. л. рассыпчатого козьего сыра
Свежий тимьян и кошерная соль для украшения
Обжарьте яйца удобным для вас способом. Выложите два яйца на одну тарелку и два — на другую. В центр каждого яйца положите по ложке абрикосового джема, а белок присыпьте козьим сыром. Украсьте свежим тимьяном.