Была удивлена количеству негативных оценок, но все же решила попробовать почитать. В чем проблема. Во-первых, книга достаточно короткая. Всего 230 страниц. Второе. Что ты ждёшь от книги, которая называется "крутая ботва"? Наверное больше информации об овощах, корнеплодах, что с чем и как. Что мы получаем. Елена вдруг на первых страницах вспоминает, что она веган и даёт веганские рецепты. Чем заменить молоко, как сварить моцареллу, с чем вкусно пожарить тоффу. Все хорошо, но причем здесь, блин, овощи? До 100 страницы у нас веганские рецепты. Это, блин, половина книги. Я в шоке. Мой шок тоже
Далее у нас вдруг появляются овощи: брокколи, капуста и ТД. НО. Опять все рецепты с веганские. То есть везде кокосовое молоко, сливки, масло, где есть чахоточное яйцо, сразу сноска, как приготовить без этого яйца. Камон. Ну назови книгу "веганские приколы". Лично мне это вообще не интересно
Рецепты "чуть исправь, чтобы не было понятно, что списал" везде стабильно кокосовое что-то, мисо-паста, кунжутное масло
В целом, я бы оценила на тройку. Если бы я за свои кровные купила эту книгу, то это был бы провал месяца для меня. А так - ну пойдет
Есть очень достойные рецепты, но воды больше