Книги на полке «Ресторангый бизнес», Сергей Д.

недоступно
Юлия Демиденко
Рестораны, трактиры, чайные Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века
- 213
- 39
- 1
- 25
Алексей Номейн
Общепит. Бизнес
- 218
- 2
- 1
- 7
недоступно
Боб Холмс
Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
- 2.6K
- 1.9K
- 14
- 271
Пеллегрино Артузи
Наука приготовления и искусство поглощения пищи
- 5.6K
- 264
- 4
- 210
недоступно
Марина Миронова
Еда без границ. Правила вкусных путешествий
- 1.3K
- 692
- 4
- 158
недоступно
Ирина Глущенко
Общепит. Микоян и советская кухня
- 1.4K
- 1.1K
- 20
- 113
Андрей Уланов
Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
- 481
- 108
- 3
- 32
Говард Шульц,Дори Джонс Йенг
Как чашка за чашкой строилась Starbucks
- 10.3K
- 9.5K
- 98
- 529
Говард Бехар,Джанет Голдстайн
Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks
- 24.2K
- 15.4K
- 165
- 928
Георгий Мтвралашвили
Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
- 654
- 164
- 3
- 46
Михаил Меркулов
Ресторан. 50 способов увеличить прибыль
- 458
- 47
- 29
недоступно
Александра Пирогова,Елена Свиридова
Ресторан, кафе, закусочная
- 277
- 3
- 23
недоступно
Елена Горелкина
Купить ресторан. Продать ресторан: от создания к продаже
- 444
- 46
- 23
Александр Дзюба,Илья Раздымаха
Ресторанный бизнес наизнанку
- 774
- 41
- 9
- 16
Кирилл Погодин
Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть
- 253
- 77
- 23
Елена Ушакова
Ресторанчик в профиль. Букварь для начинающего ресторатора
- 308
- 48
- 3
- 17
Михаил Кандауров
Ресторан с нуля до красной ленточки. «Открытие года». Сделано в Челябинске
- 328
- 51
- 1
- 13
недоступно
Ойбек Хайдаралиев
18 этапов открытия ресторана
- 439
- 108
- 9
- 30
недоступно
Александр Затуливетров
Ресторан - советы владельцам и управляющим
- 503
- 385
- 45