1. В день следует съедать не менее трех порций по 100–150 граммов белковых блюд (мясных, рыбных, творожных, из яичного белка или мяса птицы), что соответствует 60–90 граммам белка. В таком блюде содержится от 15 до 25 граммов белка. Так, в обычной порции котлет или тефтелей содержится около 16 граммов белка, а в порции отварного мяса – около 20 граммов. И не забывайте про овощной гарнир.
2. Мясные блюда можно без малейшего ущерба заменить рыбными. Например, в порции судака содержится около 16 граммов такого же полноценного белка, а в более жирной севрюге – 12 граммов.
3. Если на завтрак или ужин съесть 100 граммов омлета, а на обед – одно мясное или рыбное блюдо, то суточная потребность в животном белке окажется удовлетворена лишь наполовину.
4. В состав одного яйца входит 6–7 граммов белка.
5. В рацион питания необходимо включать молоко и молочнокислые продукты по одной чашке два-три раза в день. В 0,5 литра молока или кефира, в том числе обезжиренных, содержится около 17 граммов белка, а в 50
2. Мясные блюда можно без малейшего ущерба заменить рыбными. Например, в порции судака содержится около 16 граммов такого же полноценного белка, а в более жирной севрюге – 12 граммов.
3. Если на завтрак или ужин съесть 100 граммов омлета, а на обед – одно мясное или рыбное блюдо, то суточная потребность в животном белке окажется удовлетворена лишь наполовину.
4. В состав одного яйца входит 6–7 граммов белка.
5. В рацион питания необходимо включать молоко и молочнокислые продукты по одной чашке два-три раза в день. В 0,5 литра молока или кефира, в том числе обезжиренных, содержится около 17 граммов белка, а в 50
